Barres de gomme

Tamisez la farine avant de mesurer.

Ensuite, tamisez ensemble la farine, le sel et la cannelle.

Saupoudrer environ 1/4 du mélange de farine sur les pacanes et les boules de gomme préparées.

Battre les œufs et l'eau jusqu'à consistance légère. Ajoutez progressivement la cassonade.

Lorsque le sucre est bien mélangé, incorporez le mélange de farine et, enfin, les noix et les boules de gomme.

Étalez la pâte dans un moule graissé de 9 x 12 pouces.

Cuire au four à 350° pendant environ 30 minutes.

Glacez le gâteau avec du sucre glace dilué jusqu'à obtenir une bonne consistance tartinable avec du jus de citron.