Gummibärchenriegel

Mehl vor dem Abmessen sieben.

Anschließend Mehl, Salz und Zimt vermischen.

Etwa 1/4 der Mehlmischung über die vorbereiteten Pekannüsse und Gummibonbons streuen.

Eier und Wasser hell schlagen. Nach und nach den braunen Zucker hinzufügen.

Wenn der Zucker gut vermischt ist, die Mehlmischung und zuletzt die Nüsse und Gummibärchen unterrühren.

Den Teig in einer gefetteten 9 x 12-Zoll-Pfanne verteilen.

Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.

Den Kuchen mit Puderzucker glasieren und mit Zitronensaft zu einer guten Streichkonsistenz verdünnen.