جامبو ستايل دجاج كريول

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية.

يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الخليط بلون النحاس.

خفض الحرارة إلى منخفضة ويقلب في الفلفل الحلو والبصل.

يُطهى لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر.

يُضاف الدجاج والطماطم مع الفلفل الأخضر الحار والفطر والبقدونس وصلصة رسيستيرشاير والثوم وصلصة الصويا والسكر والملح والفلفل والصلصة الحارة.

يُمزج المزيج معًا ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

أضف مرق الدجاج أو الماء إذا كان الخليط سميكًا جدًا حسب رغبتك.