Mullet en conserve de la côte du Golfe
Le mulet en conserve de la côte du Golfe est un dîner facile. À base de filets de mulet, 1 gal. d'eau, 1 c. sel et 1 c. Assaisonnement créole de zatarain, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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👨🍳 Instructions
Préparez une saumure avec de l'eau et du sel.
Faire tremper les filets 1 heure; vidange. Emballez le mulet sur le tour de cou inférieur des bocaux d'un quart.
N'ajoutez pas d'eau, mais emballez fermement le poisson dans le bocal.
Ajoutez l'assaisonnement créole de Zatarain à chaque litre.
Traitez 100 minutes à une pression de 10 livres.
🍷 Accords Parfaits
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