Garantierte Brötchen

Hefe in warmem Wasser mit 1 Teelöffel Zucker einweichen.

Salz und 1/3 Tasse Zucker einrühren; gut vermischen.

Hefemischung einrühren; Fügen Sie der Mischung gut geschlagenes Ei hinzu.

Mischen; Fügen Sie 3 Tassen Mehl hinzu und rühren Sie die Mischung, bis eine glatte, elastische Masse entsteht.

Maisöl hinzufügen; mischen.

Die restlichen 3 Tassen Mehl hinzufügen; gut vermischen.

Mit Wachspapier abdecken; gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.

Den Teig mit dem restlichen Mehl verkneten; Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 1/4 bis 1/2 Zoll aus.

In die gewünschte Form schneiden; In eine gefettete Pfanne geben. Abdeckung; gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 400° backen.

Wenn die Brötchen hellbraun sind, Butter darüber reiben.

Ergibt etwa drei Dutzend.