Chaudrée de mérou
La chaudrée de mérou est un dîner impressionnant. Composé de 4 tranches de bacon coupées en morceaux, 1/2 oignon moyen coupé en dés, 1/4 c. poivron vert coupé en dés, 1 gousse d'ail hachée et 1 boîte (8 oz) de sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire revenir partiellement le bacon.
Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail.
Faire sauter jusqu'à tendreté.
Ajouter la sauce tomate, les tomates, l'eau et les saisons. Porter à ébullition.
Ajouter les pommes de terre; laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuites.
Ajouter un mérou ; laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
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