Soupe au bœuf haché et aux légumes

Faire revenir lentement le bœuf haché avec l'oignon haché et la gousse d'ail écrasée.

Égoutter et mettre dans une grande casserole avec les soupes, la pâte de tomates, les herbes, le sel, le poivre et 2 à 3 tasses d'eau.

Ajoutez plus d'oignon et d'ail hachés.

Tranchez finement le chou et ajoutez-le aux carottes et au poivron vert.

Laisser mijoter environ 1/2 heure.

Laissez la peau sur les pommes de terre, coupez-les en quartiers et ajoutez-les à la soupe avec les macaronis ; laisser mijoter encore 1/2 heure.

Vous devrez ajouter de l'eau de temps en temps pendant la cuisson de la soupe.