Bœuf haché et lentilles

Faire revenir les oignons, l'ail (ou la poudre) et le bœuf haché ; ajoutez 1 litre de bouillon de légumes ou de bouillon d'eau, les lentilles, le riz, le cumin, le poivre et le sucre.

Couvrir et laisser mijoter 1 heure jusqu'à ce que le riz et les lentilles soient tendres et que le liquide soit absorbé.

Ajoutez de l'eau si nécessaire.

Incorporer le vinaigre et le sel.

Servir avec des aubergines frites et du yaourt ou une salade verte et du pain.