Verduras Asadas
Las verduras asadas son una cena moderadamente fácil. Elaborada con calabacín, calabaza amarilla de verano, berenjena, tomates pera y pimientos rojos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Enjuague y seque las verduras.
Corte la calabaza y la berenjena en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Corta los tomates por la mitad a lo largo.
Cortar los pimientos en tiras.
Frote las verduras con aceite de oliva y un poco de sal y pimienta.
Ase aproximadamente 3 minutos por cada lado o hasta el punto deseado.
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