Bifes de Atum Grelhado com Molho de Uva e Alcaparras

Name: Bifes de Atum Grelhado com Molho de Uva e Alcaparras
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups uvas vermelhas sem sementes, cortadas ao meio; 1/3 cup alcaparras, escorridas e enxaguadas; 1 chalota, picada; 2 tablespoons salsa fresca picada; 1 tablespoon azeite; sal e pimenta preta a gosto; 4 (8 ounce) bifes de atum; 1/4 cup suco de limão fresco

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 4 porções 👁️ 16 visualizações

Este é um ótimo prato de verão para servir à família e amigos. Certifique-se de enxaguar bem as alcaparras. Acompanha bem uma salada light de rúcula.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Chá #Bife #Molho #Grelhado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 5 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 cups uvas vermelhas sem sementes, cortadas ao meio

1/3 cup alcaparras, escorridas e enxaguadas

1 chalota, picada

2 tablespoons salsa fresca picada

1 tablespoon azeite

sal e pimenta preta a gosto

4 (8 ounce) bifes de atum

1/4 cup suco de limão fresco

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 348

% Valor Diário*

Gordura total 6.1g 8%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 427mg 19%

Carboidratos totais 18.3g 7%

Fibra alimentar 1.4g 5%

Açúcares totais 14.2g

Proteína 54.1g 108%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente com óleo.

Misture as uvas, as alcaparras, a cebola, a salsa e o azeite em uma tigela; tempere a gosto com sal e pimenta e reserve.

Coloque os bifes de atum num prato e pincele com suco de limão.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Cozinhe os bifes de atum na grelha pré-aquecida até ficarem cozidos no grau desejado de cozimento, 2 a 3 minutos de cada lado para mal passado.

Sirva com o molho de uva e alcaparras.