Pacotes de Swai e Espargos Grelhados

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio.

Rasgue 4 quadrados grandes de papel alumínio e borrife com spray de cozinha.

Derreta 1/3 da manteiga em uma frigideira em fogo médio.

Misture os aspargos, a cebola, o endro e a mistura de temperos com a manteiga.

Divida entre os quadrados de papel alumínio.

Cubra os vegetais com filés de swai.

Coloque pequenos pedaços de manteiga restante sobre cada filé de peixe.

Polvilhe generosamente com a mistura de temperos.

Coloque rodelas de limão por cima.

Dobre o papel alumínio em pacotes, fechando bem as costuras, mas deixando espaço para a circulação do vapor.

Coloque os pacotes diretamente na grelha e cozinhe até que o swai lasque facilmente com um garfo, 20 a 25 minutos.

Abra os pacotes com cuidado e esprema o suco de limão sobre o swai e os vegetais.