Gegrillte Garnelen- und Apfelspieße

Name: Gegrillte Garnelen- und Apfelspieße
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons Honig; 3 tablespoons Olivenöl; 1 tablespoon gehacktes frisches Basilikum; 1 tablespoon Erdbeermarmelade; 1/4 teaspoon zerstoßene rote Paprikaflocken; 1 clove Knoblauch, gehackt; 2 tablespoons Rotweinessig; 1 tablespoon Zitronensaft; 2 teaspoons weißer Zucker; 2 Gala-Äpfel, entkernt und in Achtel geschnitten; 16 Jumbo-Garnelen, geschält und entdarmt

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Garnelen und Äpfel werden in einer süß-scharfen Sauce mariniert, dann aufgespießt und gegrillt. Mit weißem Reis, Nudeln oder einem gemischten grünen Salat servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kebab #Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 307

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.5g 15%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 247mg 11%

Kohlenhydrate gesamt 29.1g 11%

Ballaststoffe 1.8g 6%

Zucker gesamt 25.3g

Eiweiß 23.2g 46%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Honig, Olivenöl, Basilikum, Erdbeermarmelade, rote Paprikaflocken, Knoblauch, Rotweinessig, Zitronensaft und weißen Zucker in einer kleinen Schüssel verrühren.

Legen Sie die Äpfel und Garnelen in eine große wiederverschließbare Plastiktüte.

Gießen Sie die Marinade über die Garnelen und Äpfel, verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn, bis er bedeckt ist. 30 Minuten kühl stellen.

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor.

Garnelen und Äpfel abwechselnd auf 4 Metall- oder getränkte Holzspieße stecken.

Die restliche Marinade wegwerfen.

Die Spieße auf dem vorgeheizten Grill grillen, bis die Garnelen undurchsichtig sind, etwa 5 Minuten pro Seite.