Sébaste grillé
Le sébaste grillé est un dîner moyennement facile. Composée de filets de sébaste avec peau et écailles, de beurre ou de margarine, de citrons verts mexicains, de sel d'ail et de poivre concassé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Préparez un feu de charbon de bois en ajoutant du mesquite séché.
Assaisonner les filets.
Pressez le jus de citron vert dans la margarine ou le beurre fondu.
Cuire les filets, peau et écailles vers le bas, directement sur un feu chaud avec le gril à 10 à 12 pouces du feu pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en les arrosant continuellement de citron vert et de margarine ou d'un mélange de beurre.
Pour retirer la viande du gril, utilisez une spatule pour retirer la viande de la peau, en laissant la peau sur le gril.
🍷 Accords Parfaits
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