Gallineta nórdica a la parrilla
La gallineta nórdica a la parrilla es una cena moderadamente fácil. Elaborada con filetes de gallineta nórdica con piel y escamas, mantequilla o margarina, limas mexicanas, sal de ajo y pimienta molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Preparar fuego de carbón con mezquite seco agregado.
Sazone los filetes.
Exprima el jugo de lima en margarina o mantequilla derretida.
Cocine los filetes con la piel y las escamas hacia abajo directamente sobre el fuego caliente con la parrilla a 10 a 12 pulgadas del fuego durante 15 a 20 minutos o hasta que estén cocidos, rociándolos continuamente con la mezcla de lima y margarina o mantequilla.
Para retirarla de la parrilla, use una espátula para retirar la carne de la piel y dejar la piel en la parrilla.
🍷 Maridajes Perfectos
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