Salmão Marinado Grelhado

Em uma tigela média, misture o molho de soja, o vinagre, o açúcar, o óleo, a mostarda em pó, o gengibre e a pimenta-do-reino moída.

Coloque o salmão em um prato raso e não poroso e despeje a marinada sobre o salmão.

Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora, virando ocasionalmente.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente com óleo.

Grelhe o peixe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado ou até o ponto desejado.