London Broil a la parrilla (de Southern Living)
El London Broil a la parrilla (de Southern Living) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. vinagre de vino tinto, 1/2 c. salsa de soja, 1/2 c. aceite vegetal, 4 dientes de ajo picados y 1/2 cucharadita. Pimienta recién molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine los primeros 5 ingredientes en un recipiente grande y poco profundo.
Mezclar bien.
(Yo uso bolsas grandes para congelar).
Agrega el bistec; voltee para cubrir cada lado.
Cubra y refrigere por 12 horas.
Retire el bistec de la marinada y reserve la marinada.
Ase, tapado, sobre brasas a fuego medio de 8 a 10 minutos por cada lado o hasta el grado de cocción deseado, rociando ocasionalmente con la marinada.
Retirar de la parrilla y dejar reposar 5 minutos.
Cortar en rodajas finas.
Producir
10 porciones.
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