Poisson Grillé
Le poisson grillé est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. huile d'olive, 1 cuillère à soupe. oignon émincé, 1 1/2 c. parmesan râpé, 1 c. de jus de citron et 2 lb de poisson ferme*, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger l'huile d'olive, l'oignon, le fromage, le basilic, la moutarde, l'origan, le sucre, le sel et le poivre dans un mélangeur.
Traitez 30 secondes.
Ajouter le vinaigre et le jus de citron ; traiter 30 secondes supplémentaires.
Placer le poisson dans un panier à grillades; griller sur des charbons ardents 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement, en arrosant fréquemment de la sauce préparée.
Retirer le poisson dans un plat de service chaud; garnir de tranches de citron et servir avec le reste de la sauce.
Pour 6 personnes.
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