烤柑橘三文鱼芦笋
烤柑橘三文鱼芦笋是一顿比较简单的晚餐。该食谱由三文鱼片、橄榄油、盐、胡椒和柠檬制成,提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
在可重新密封的袋子或盘子中,加入鲑鱼、橄榄油、盐、胡椒、一个柠檬汁、蒜末、一根百里香小枝和一根迷迭香小枝。
密封,将腌料混合,小心不要碰伤鱼,然后在冰箱中腌制至少一小时。
仅将烤架的一半预热至中高温以进行间接烧烤。
将剩下的两个柠檬水平切片,这样每个柠檬就可以得到六片柠檬(不包括顶部和底部)。
弯曲每片芦笋,直到木质末端折断并丢弃。
在烤架上涂上橄榄油,然后将柠檬片放在间接热量上(烤架上没有燃烧器的一侧)。
将三文鱼放在柠檬片上,并在每个鱼片上放一枝迷迭香。盖上盖子,烤 20 分钟。
将芦笋矛放在烤架上,刷上橄榄油。再烤 5 分钟。
撒上欧芹即可食用。
享受!
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