Espargos de salmão cítrico grelhado

Em um saco ou prato que possa ser fechado novamente, adicione salmão, azeite, sal, pimenta, suco de um limão, alho picado, um raminho de tomilho e um raminho de alecrim.

Sele, misture a marinada, tomando cuidado para não machucar o peixe, e deixe marinar na geladeira por pelo menos uma hora.

Pré-aqueça apenas metade da grelha em fogo médio-alto para grelhar indiretamente.

Corte os dois limões restantes horizontalmente, de modo que você obtenha seis fatias de limão de cada um, excluindo a parte superior e inferior.

Dobre cada pedaço de aspargo até que a ponta lenhosa se solte e descarte-o.

Unte a grelha com azeite e coloque as rodelas de limão sobre o fogo indireto (lado da grelha onde não estão os queimadores).

Coloque o salmão por cima das rodelas de limão e cubra com um raminho de alecrim em cada filé. Feche a tampa e grelhe por 20 minutos.

Coloque os espargos na grelha e pincele com azeite. Grelhe por mais 5 minutos.

Polvilhe com salsa e sirva.

Aproveitar!