Pollo Asado Y Verduras Frescas
Pollo a la parrilla y verduras frescas es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 12 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, 4 botellas (8 oz) de aderezo de vinagreta para ensalada, 6 pimientos rojos dulces, 6 calabacines pequeños y 6 zanahorias pequeñas, raspadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
En un plato llano combine el pollo y 2 botellas de aderezo para ensalada.
Cubra y deje marinar durante 4 horas en el refrigerador.
Corte las verduras en trozos pequeños y colóquelas en otro plato poco profundo.
Agrega las 2 botellas restantes de aderezo para ensaladas; enfriar.
Retire el pollo de la marinada y reserve la marinada.
Ase de 5 a 6 minutos por cada lado, rociando con la marinada.
Retire las verduras de la marinada.
Ase las verduras sobre una rejilla o al vapor o saltee sobre la estufa.
Rinde 12 porciones.
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