Рецепт песочного печенья Гриффита «Старый Фростбург»

Разогрейте духовку до 325°.

Смешайте муку и сахар в миске.

Нарезаем неразмягченное сливочное масло до образования небольших комочков размером с горошину.

Выложите ингредиенты на прохладную мраморную плиту.

Все равно будет порошок.

Начните взбивать и работать, пока не получится мягкое, маслянистое на ощупь тесто.

Сформируйте шар. Раскатайте на листе без муки до толщины 1/2 дюйма. Формочкой для печенья разрезать на кругляшки.

Аккуратно поднимите с помощью устройства для переворачивания тортов на обезжиренный прохладный противень.

Выпекайте 20 минут или до тех пор, пока нижний край слегка не подрумянится.

Остудить на решетке.

Заверните печенье в вощеную бумагу, чтобы лучше сохранить маслянистый вкус.