Légumes verts avec du riz
Greens With Rice est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de feuilles de betterave, de bette à carde ou d'épinards, 2 c. d'huile d'olive, 1 oignon moyen haché, 2 grosses gousses d'ail hachées et 1 c. Riz blanc à grains longs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Rincez soigneusement les légumes verts.
Coupez les tiges en morceaux de 1/2 pouce. Hachez les feuilles.
Chauffer l'huile dans une sauteuse à fond épais à feu moyen.
Ajouter les oignons; faire sauter 5 minutes en remuant souvent.
Ajouter les tiges; faire revenir 2 minutes.
Ajoutez des feuilles.
Couverture; cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit flétri.
Ajouter l'ail et le riz; saupoudrer de sel et de poivre.
Mélanger avec les verts.
Ajoutez de l'eau. Couvrir et cuire à feu doux, sans remuer, jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 18 minutes.
Goûtez et rectifiez les assaisonnements.
Servir parsemé d'amandes grillées.
Donne 2 à 3 portions de plat principal ou quatre portions de plat d'accompagnement.
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