Salsa de tomate verde
Green Tomato Relish es una cena impresionante. Elaborado con 1 pedacito de tomates verdes, picados, 1 c. sal, 1 1/2 repollo grande, picado fino, 6 pimientos verdes picados y 6 pimientos rojos picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Mezcle los tomates verdes, la sal y el repollo.
Deje reposar durante la noche.
Escurrir bien.
Agrega a la mezcla de tomate los pimientos verdes, los pimientos rojos, la cebolla, el vinagre y el azúcar.
Pon en una bolsa de tela o en una bola de té las siguientes especias: semillas de apio, semillas de mostaza, canela, clavo entero y cúrcuma.
Agrega la bolsa de especias a la mezcla de tomate.
Cocine hasta que esté listo.
Vierta en frascos calientes.
Rinde de 20 a 22 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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