Relish aux tomates vertes
La relish aux tomates vertes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 gal. tomates vertes hachées, 3 pintes. oignons, hachés, 3 pintes. poivrons verts, hachés, 1 pt. piments forts ou moins et 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faites d'abord revenir les tomates dans une poêle en émail et versez le sel dessus. Laisser reposer tout en hachant les oignons et les poivrons.
Lorsque tout est haché, versez l'eau saumâtre des tomates, ajoutez tous les ingrédients et laissez mijoter lentement jusqu'à ce que les poivrons et les tomates soient tendres et changent de couleur.
Ne pas trop cuire.
Ne faites pas bouillir. Donne 14 pintes.
Très bon avec du poisson.
🍷 Accords Parfaits
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