Relish aux tomates vertes
La relish aux tomates vertes est un dîner moyennement facile. Composé de 24 tomates vertes (12 à 14 c. concassées), 6 gros oignons, 4 poivrons rouges, 4 poivrons verts et 4 c. graine de moutarde, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Hachez les tomates vertes; placer dans un égouttoir.
Versez de l'eau bouillante sur les tomates et laissez reposer; vidange.
Hachez les oignons et les poivrons. Mélanger les tomates, les oignons et les poivrons dans une grande marmite.
Ajoutez tous les autres ingrédients.
Porter à ébullition.
Baissez le feu et laissez cuire environ 1 heure.
Emballez dans des bocaux nettoyés; sceller avec le couvercle de la conserve et mélanger pendant 15 minutes.
Donne environ 7 à 9 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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