Relish aux tomates vertes
La relish aux tomates vertes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gallon. tomates vertes, 12 poivrons mûrs, 2 branches de céleri, 1 pinte. vinaigre et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Broyer grossièrement tous les légumes et mélanger.
Laisser égoutter plusieurs heures.
Ajoutez le sucre, le sel et le vinaigre.
Cuire lentement pendant 30 minutes (mijoter).
Emballez dans des bocaux chauds et fermez hermétiquement.
C'est bon à utiliser comme relish sur des hot-dogs ou des hamburgers ou le jus de relish peut être égoutté et de la mayonnaise ajoutée à la relish pour un sandwich à tartiner.
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