Grüne Tomatengurken
Grüne Tomatengurken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Gallone. grüne Tomaten, 6 Zwiebeln, 1/2 c. Salz, 1 1/2 c. Zucker und 2 Schoten scharfer roter Paprika liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden.
Mit Salz bestreuen.
Über Nacht stehen lassen.
Abfluss.
Zucker aufkochen und mit Essig 5 Minuten würzen.
Leicht abkühlen lassen; Tomaten und Zwiebeln hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
In heiße Gläser füllen.
Sofort versiegeln.
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