Cornichons aux tomates vertes

Broyez les tomates, le chou, les poivrons, les oignons et les piments forts si vous le voulez piquant.

Mettre dans un plat à vaisselle.

Mettez du sel dessus et laissez reposer environ 1 heure ou plus.

Pressez tout le jus. Si vous avez utilisé des piments forts, utilisez des gants en caoutchouc !

Versez le sucre, le vinaigre, la moutarde et les graines de céleri et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, de 20 à 30 minutes.

Mettre dans des bocaux et fermer hermétiquement.