Viande hachée de tomates vertes
Le hachis de tomates vertes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 7 1/2 lb de tomates vertes, 4 lb de pommes, pelées et passées au broyeur ou coupées en petits morceaux, 1 c. sel, 4 c. sucre blanc et 2 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Coupez les tomates en petits morceaux ou broyez-les (je les passe au hachoir).
Porter 3 fois à ébullition dans l'eau froide en égouttant l'eau à chaque fois.
Ajouter tous les autres ingrédients, sauf l'ananas. Cuire lentement environ 3 heures ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
Ajouter l'ananas pendant 5 minutes.
Mettre dans des pots stériles chauds et fermer hermétiquement.
Peut être traité au bain-marie chaud pendant 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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