Salade verte avec vinaigrette à l'orange

Mélangez le jus d'orange, le vinaigre, le zeste d'orange, la moutarde, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Agiter et réfrigérer; si possible, prévoyez un jour ou deux à l'avance.

Mélanger la romaine et le cresson avec la vinaigrette.

Disposez de petites assiettes à salade ou utilisez un bol.

Peler et trancher les oranges. Tranchez finement le petit oignon doux et disposez-le avec les tranches d'orange sur la laitue.