Salada Verde com Molho de Laranja

Misture o suco de laranja, o vinagre, as raspas de laranja, a mostarda, o sal, a pimenta e o azeite. Agite e leve à geladeira; se possível, faça um ou dois dias de antecedência.

Misture a alface romana e o agrião com o molho.

Arrume pequenos pratos de salada ou use uma tigela.

Descasque e corte as laranjas. Corte em fatias finas a cebola doce pequena e arrume-a junto com as rodelas de laranja por cima da alface.