Gelée de Poivre Vert
La gelée de poivre vert est un dîner moyennement facile. Composé de 6 gros poivrons coupés en morceaux, 1 1/2 c. vinaigre de cidre, 6 c. sucre, 1/2 c. sel et 1 c. poivron rouge broyé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mettez la moitié des poivrons et la moitié du vinaigre dans le récipient du mixeur.
Couvrir et mélanger jusqu'à ce que le poivre soit liquéfié.
Verser dans une casserole.
Répétez avec les autres poivrons et le vinaigre restants.
Ajoutez le poivron rouge, le sucre et le sel.
Porter à ébullition et ajouter la pectine.
Faire bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe lorsqu'il tombe de la cuillère, environ 20 minutes.
Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire. Verser dans des bocaux chauds stérilisés et fermer hermétiquement.
Donne environ 4 demi-pintes.
🍷 Accords Parfaits
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