Grüner Erbsensalat

Grüner Erbsensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Dosen Lesueur-Erbsen (oder anderen kleinen Erbsen guter Qualität), 3 Frühlingszwiebeln, gehackt mit Spitzen, 1/4 grünem Pfeffer, gehackt, 1/2 c. Brot- und Buttergurken, gehackt und 1/2 c. Dieses Rezept ist eine leichte Wunderpeitsche und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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