Enchiladas Verdes
Las enchiladas verdes son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de carne molida, cocida y sazonada, 15 oz. queso cheddar rallado, 2 latas de crema de pollo, 1 cebolla grande rallada y 2 latas de chiles verdes picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine la carne y escurra; dejar de lado.
En un tazón grande, mezcle el queso, la sopa, la cebolla y los chiles verdes.
Agregue la carne y mezcle bien.
Ablanda las tortillas una a la vez en aceite caliente.
Coloque una capa de carne en una cacerola grande; capa 3 o 4 tortillas, la otra capa de carne y así sucesivamente, terminando con la carne.
Hornee en horno a 350° durante 45 minutos. Justo antes de sacar del horno espolvorear con queso rallado y dejar derretir.
Rinde 8 porciones.
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