Enchiladas Verdes
Las enchiladas verdes son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (3 1/2 oz) de chiles verdes, 1 o 2 chiles ortega picantes, 1 lata (10 oz) de tomatillos verdes, 2 a 3 ramitas de cilantro fresco y 1 1/2 c. Crema espesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En la licuadora, mezcle los primeros 4 ingredientes.
Agrega la crema y el huevo; licuar a baja velocidad.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Reserva la salsa. Ablande el queso crema y mezcle el pollo y las cebolletas.
Calienta la salsa lentamente y mientras lo haces calienta unas 4 cucharadas de aceite en una sartén.
Fríe cada tortilla ligeramente; sumérjalo en la salsa tibia. Llene cada tortilla con aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla de queso crema; arremangar.
Colóquelo (con el borde abierto hacia abajo) en una fuente para hornear alargada; vierta la mitad de la salsa restante sobre ellos.
Calienta las enchiladas en horno lento; sírvelos con el resto de la salsa y una guarnición de crema agria.
🍷 Maridajes Perfectos
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