Haricots verts aux amandes
De tendres haricots verts mijotés avec du bouillon de bœuf, puis arrosés d'amandes effilées grillées. Un accompagnement simple et savoureux qui habille n’importe quelle assiette de semaine.
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Dans une grande poêle, mélanger les haricots, les cubes de bouillon, l'eau, l'huile et les oignons.
Portez à ébullition sur le feu et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Ajoutez les amandes au cours des 15 dernières minutes de cuisson ou utilisez les amandes comme garniture au moment de servir.
Rendement
8 à 12 portions.
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