Judías Verdes Y Pollo
Las judías verdes y el pollo son una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1/2 libra de pollo, cortado en trozos, 1 taza de judías verdes, cortadas en ángulo en trozos de 2 pulgadas, 1 cebolla pequeña, picada en trozos grandes, 2 chiles verdes pequeños, picados en trozos grandes y 1 papa mediana, cortada en cubos en trozos de 1 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Marina el pollo en sal, ajo, jengibre, cúrcuma y ajwain.
En una olla calienta un poco de aceite y sofríe los ejotes con la cebolla, los chiles verdes y las papas por unos minutos.
Ahora agregue el pollo y saltee hasta que esté ligeramente dorado.
Agregue 1/2 taza de agua y cocine tapado a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, revolviendo varias veces.
Cuando el pollo esté casi cocido, agregue las 2 cucharadas. cebolla picada y cocinar unos minutos más.
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