Grüne Bohnensuppe

Name: Grüne Bohnensuppe
Ingredients: 1 lb. frische grüne Bohnen; 1 lb. neue Babykartoffeln; 1/2 c. gehackte Zwiebeln; 1/2 c. gehackter Sellerie; 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten; 1/2 tsp. süßes Basilikum; 1/2 tsp. Thymian; 1/2 tsp. sommerlich oder winterlich herzhaft; 1 Lorbeerblatt; 4 Rinderbrühwürfel; 1 c. Sahne oder Milch; 1 lb. Schinken oder Roastbeef; 1 c. Buttermilch; 2 to 3 tbsp. Sauerrahm oder Mayonnaise oder 1/4 c. fettarmer Hüttenkäse (optional); 2 to 3 tbsp. getrocknete Zwiebelflocken; 1/4 to 1/2 tsp. Salz nach Geschmack; 1 tsp. Zitronensaft; viel schwarzer Pfeffer

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Grüne Bohnensuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischen grünen Bohnen, 1 Pfund neuen Babykartoffeln, 1/2 c. gehackte Zwiebeln, 1/2 c. gehackter Sellerie und 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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#Suppe #Abendessen

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