ग्रीक पास्ता सलाद
ग्रीक पास्ता सलाद एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1/2 पौंड पास्ता शैल से बना, 1/4 सी. जैतून का तेल, 1 मध्यम बैंगन, 1 इंच के क्यूब्स में काटें, 1/2 छोटा चम्मच। नमक और 2 लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाया हुआ या दबाया हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
पानी के एक बड़े ढके हुए बर्तन को तेजी से उबाल लें।
पास्ता के छिलकों को बिना ढके अल डेंटे तक पकाएं, फिर छान लें।
ठंडा होने तक ठंडे पानी से धोएं; फिर से सूखा.
एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। बैंगन जोड़ें; ढककर मध्यम आंच पर 3 मिनट तक पकाएं।
नमक, लहसुन, नींबू का रस और 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएं।
ढककर 6 से 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि बैंगन लगभग नरम न हो जाए। कटी हुई काली मिर्च डालें और, यदि सूखी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर रहे हैं, तो डिल और अजवायन डालें।
कुछ मिनट और धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि काली मिर्च पक न जाए लेकिन फिर भी उसमें कुछ कुरकुरापन रह जाए।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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