Sopa griega de limón (4 porciones)
La sopa griega de limón (4 porciones) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 latas (10 1/2 oz) de caldo de pollo, 2 cucharadas. arroz crudo, 1 cucharadita. cáscara de limón rallada, 2 cucharadas. jugo de limón y 1 huevo batido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Combine el caldo y el arroz en una cacerola tapada de 3 cuartos.
Cocine de 10 a 12 minutos.
Dejar reposar tapado 20 minutos.
Combine la cáscara de limón, el jugo de limón y el huevo.
Vierta una pequeña cantidad de caldo caliente en la mezcla de huevo, revolviendo constantemente.
Regrese al caldo caliente.
Caliente en una cacerola tapada, pero no hierva, de 5 a 6 minutos.
Sirva inmediatamente en tazones de sopa individuales, cubra con una rodaja de limón y adorne con perejil.
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