Gâteau grec au miel

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer et fariner un moule carré de 9 pouces.

Mélangez la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et le zeste d'orange.

Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et 3/4 tasse de sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Incorporez les œufs un à un.

Incorporer le mélange de farine en alternance avec le lait, en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

Incorporer les noix.

Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Laisser refroidir 15 minutes, puis découper des losanges.

Versez le sirop de miel sur le gâteau.

Pour le sirop de miel : Dans une casserole, mélanger le miel, 1 tasse de sucre et l'eau.

Portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes.

Incorporer le jus de citron, porter à ébullition et cuire 2 minutes.