Soupe grecque aux œufs et au citron
La soupe grecque aux œufs et au citron est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. riz non cuit, 4 c. bouillon de poulet ou bouillon de poulet en conserve, 2 œufs, 1/4 c. jus de citron et sel et poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire le riz dans le bouillon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers, en ajoutant lentement le jus de citron tout en battant.
Ajoutez progressivement un peu de bouillon chaud aux œufs en remuant constamment.
Mélanger avec le reste du bouillon.
Remuer à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Servir garni de paprika.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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