Pastel de arándanos de Maine de la bisabuela
El pastel de arándanos de Maine de la bisabuela es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina tamizada, 1 cucharada. polvo de hornear, 1 cucharadita pequeña. sal, 2 cucharadas. mantequilla y 3/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la sal.
Frote (puede usar una batidora de repostería) mantequilla.
Agrega azúcar.
Rompe el huevo en una taza y llénala con leche para hacer 7/8 de taza.
Mezcla esto con lo anterior.
Batir hasta que quede suave, luego incorporar ligeramente los arándanos.
La mezcla es bastante espesa, así que esparce uniformemente en la sartén.
Espolvorea con azúcar y canela; hornee a 400° en un molde de 8 pulgadas durante 35 a 40 minutos.
Bueno con helado de vainilla.
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