Geraspelte Kartoffel-Käse-Torte
Die geriebene Kartoffel-Käse-Torte ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 mittelgroßen Kartoffeln (ca. 1 2/3 Pfund), gerieben, 1 1/2 c. gehackte Zwiebel, 2 1/2 c. geriebener Cheddar-Käse, 1 EL. Salz und 1 EL. Dillkraut liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Kartoffeln grob reiben; 6 Tassen abmessen.
In einer großen Rührschüssel die Kartoffeln mit den restlichen Zutaten außer Petersilie vermischen; gründlich mischen.
In eine mit Butter bestrichene 9-Zoll-Springform füllen.
Im auf 450 °C vorgeheizten Ofen 45 bis 50 Minuten goldbraun backen.
Ränder lösen und Pfannenrand abnehmen.
Mit Petersilie garnieren.
Warm servieren, in Spalten schneiden.
Ergibt 6 Portionen.
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