Ensalada de pomelo, camarones y aguacate
La ensalada de pomelo, camarones y aguacate es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lata (32 oz.) de gajos de pomelo, 2 sobres de gelatina Knox, 1 taza. aguacate, en cubos, 2 cucharadas. tapas picadas de cebollas verdes y 1/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Escurrir los gajos de pomelo.
Agregue suficiente jugo de toronja fresco al jugo de toronja escurrido para obtener 3 tazas de líquido.
Disuelva la gelatina en 1 taza de jugo a fuego lento hasta que se disuelva por completo. Agrega las 2 tazas restantes de jugo, azúcar y sal.
Meter en el frigorífico hasta que empiece a cuajar.
Agrega las rodajas de pomelo, los camarones, el aguacate y las puntas de cebolla.
Poner en un molde de 6 tazas y refrigerar. Desmolda y decora con perejil y pimiento morrón.
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