Pastel de pomelo
El pastel de toronja es una cena fácil. Elaborado con 2 huevos, 1 c. azúcar, 1 c. jugo de toronja, 1 c. leche evaporada (milnot) y 1 paquete (3 oz.) gelatina de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Rompe los huevos en la sartén que vas a cocinar; agrega el azúcar y bate bien.
Agrega el jugo y deja hervir, revolviendo constantemente.
Cuando hierva, retiramos del fuego y añadimos la gelatina.
Reservar hasta que empiece a solidificarse.
(En el refrigerador se acelera). Coloque 1 taza de leche evaporada en un recipiente en el congelador. Cuando tenga cristales de hielo alrededor del borde, bátelo hasta que esté rígido y agrégalo a la mezcla de gelatina.
Dóblalo bien y rellena los moldes para tartas horneadas.
Enfriar hasta que esté bien cuajado.
Rinde uno grande o dos pasteles pequeños.
🍷 Maridajes Perfectos
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