Pudding aux raisins et aux noix
Le pudding aux raisins et aux noix est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. céréales raisins et noix, 2 1/2 c. de lait tiède, 2 gros œufs ou 3 petits, 1/4 à 1/2 c. sucre et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faites tremper les céréales dans du lait chaud pendant 10 minutes.
Battre les œufs à la fourchette; ajouter du sucre au goût.
Ajouter le sel, la vanille et le mélange céréales/lait. Verser dans une cocotte beurrée de 5 tasses.
Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus de muscade.
Mettre la cocotte dans une casserole partiellement remplie d'eau.
Cuire au four à 350° pendant environ 1 heure.
Remuer au moins deux fois pendant les 20 premières minutes de cuisson.
Donne 4 à 6 portions.
Servir tiède ou frais.
Conservez les restes de pudding au réfrigérateur.
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