Pan ligero de maíz de la abuela

Caliente la manteca vegetal en un molde para hornear oblongo o cuadrado en el que se horneará el pan.

Vierta el suero de leche en un tazón para mezclar; agregar comida. Tamiza la harina, la soda y la sal en esto; agrega azúcar.

Revuelva bien. Vierta aproximadamente la mitad de la manteca caliente en la masa; continúe revolviendo hasta que esté bien mezclado.

Vierta la masa en una sartén caliente y cocine a 350° a 375° durante cuarenta y cinco minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.