Stroganoff de ternera de la abuela
Granny'S Beef Stroganoff es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de solomillo, en cubos, 2 c. champiñones frescos rebanados (puede sustituirlos por los de lata), 1 c. cebollas finamente picadas, 1/4 c. mantequilla y 3 cubitos de caldo de res, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Saltee los champiñones y las cebollas en 3 cucharadas de mantequilla hasta que se doren.
Retire los champiñones, etc.
Agrega 1 cucharada de mantequilla a la sartén. Dorar la carne. Disuelva los cubitos de caldo en agua; vierte sobre la carne. Agrega la pasta de tomate, la mostaza y la sal. Tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos hasta que estén tiernos. Combine la harina y el agua.
Incorpora lentamente a la mezcla de carne. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva.
Reducir el calor. Agregue los champiñones, la cebolla y la crema agria.
Calentar, pero no hervir. Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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