Pâte à pâtes de Granma Edna

Dans un grand bol, mélanger la farine avec l'huile, le sel, les œufs et 1/4 tasse d'eau pour obtenir une pâte ferme.

Sur une surface bien farinée, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et non collante, environ 20 fois.

Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes.

Utiliser un coupe-nouilles ou couper avec un couteau en nouilles (bien fariner).